Om du er helt ny indenfor Vitamix-verden eller om du har blendet i nogle år, så har vi samlet nogle tips & tricks, som vi ofte vejleder folk til at bruge. Det er gode råd som enhver Vitamix-ejer har glæde af at kende.
1. Rækkefølgen på ingredienserne i kanden
- Væske (plantemælk, vand, juice)
- Tørre ingredienser (nødder, krydderier, pulver)
- Bladgrønt
- Frugter & grøntsager
- Isterning & frosne grøntsager
Når du slutter af med de frosne ingredienser, har du det tungeste øverst. Det hjælper med at presse de øvrige ingredienser ned mod kniven og gør blendertiden kortere. Dette kan også afhjælpe, at der danner sig en luftlomme om kniven og det ligner at blenderen ikke tager fat i indholdet i kanden.
2. Brug proppen i Låget
Vidste du, at på Vitamix Ascent-serien fungerer proppen i låget også som et lille målebæger på 30 ml.?
Hvis du kigger nærmere på det, vil du kunne se, at der er måleenheder på siden af proppen og der er en lille hældetud. Super praktisk, til finjustering og tilsmagning af supper, cocktails, smoothies og dips.
3. Blend på høj hastighed
Når du laver smoothies, supper eller tykke blends som hummus eller sorbet, skal du næsten altid starte med at blende på lav hastighed og indenfor de første 10 sekunder øge til højeste hastighed. Når du blender på højeste hastighed reduceres ikke kun blendertiden, det hjælper også med at holde motoren kølet, da Vitamix er luftkølet. Så jo hurtigere du blender, jo bedre køler den sig selv. Der er få undtagelser, så følg altid opskriften, men er du i tvivl, så giver du den bare fuld gas.
4. Tamperen er din ven!
Brug altid tamperen, da den hjælper med at få cirkulation i kanden og bryde eventuelle luftlommer ved kniven. Ved tykke og klistrede blends er tamperen specielt rigtig god. Kør tamperen fra hjørnerne og ind mod midten indtil det velkendte Vitamix-vortex danner sig i kanden og massen cirkulerer ensartet.
5. Fyldt kande? Intet problem!
Vitamix' knive er så kraftige og hårdfører, at du ikke behøver at skære dine ingredienser i små stykker. Selvom du har en stor kande kan det godt være, at du ikke kan have det hele i kanden til at starte med, men bare rolig. Så snart du begynder at blende, pulveriserer Vitamix ingredienserne og volumen i kanden falder. Gennem det lille hul i låget kan du tilføje ingredienser løbende.
6. Hak løg og andre ingredienser på Vitamix
Hvis du skal bruge groft hakkede løg eller gulerødder i en gryderet eller salat, kan du smide et løg delt i kvarte ned i den roterende kniv gennem hullet i låget.
Slip for at få tårer i øjnene og spar en masse tid.
7. Hak større portioner med vand!
Lav lynhurtigt dine egne blomkålsris eller finhak grøntsager ved at pulse med vand! Fyld din Vitamix-kande halvt op med vand og kom blomkålsbuketterne ned i vandet. Sæt din blender på hastighed 5-6 stykker og puls 2-3 gange ved at trykke på pulsknappen til venstre. Hæld vandet fra gennem en sigte og wupti!
Lynhurtigt og minimal oprydning. Du kan også benytte denne teknik på andre grøntsager.
8. Hurtig rengøring af Vitamix
Du kan hurtigt gøre din Vitamix ren, uanset hvilken model du har. Fyld kanden halvt med vand og en dråbe opvaskemiddel. Sæt så blenderen på rengøringprogrammet eller blendt på fuld hastighed i 30 - 60 sekunder. Skyl derefter kanden under hanen, så er den klar til næste blend. Selvom nyere modeller har kander, der kan gå i opvaskemaskinen, så anbefaler vi ikke, at du kommer den i opvaskeren for ofte. Det "slider" på kanden, så den med tiden kommer til at se mere mat og sløret ud. Husk også at tage gummipakningen af låget ind i mellem, for at gøre rent bag den. Få flere tips til rengøring af Vitamix her.
Se det store udvalg af Vitamix her.
