Workout Wonder
Juice med rødbede og broccoli

(184 stemmer)

Opskriften indeholder betragtelige mængder rødbede, hvilket gør den særlig god før træning, da rødbede øger iltoptagelsen. Faktisk viste et studie, at rødbedejuice kan øge præstationsevnen med helt op til 16%.

Udover at øge iltoptagelsen er rødbede god til alt, der har med blodet at gøre, f.eks. forhøjet blodtryk, for lav blodprocent og hjertekarsygdomme. De øvrige ingredienser sikrer ligeledes et væld af vitaminer, hvilket bl.a. sikrer en bedre optagelse af mineralerne. Eksempelvis øger C-vitamin, som findes i store mængder i lime og broccoli, optagelsen af jern.

Nyd denne røde velafbalancerede lækkerbisken, der smager, så englene synger.

Denne og mange lignende opskrifter i min bog 'High on Juice'.

Ingredienser

2 æbler
1 håndfuld mynte
3 mellemstore rødbeder
1 lime med skræl
2 gulerødder
1/2 broccoli

Fremgangsmåde

Skyl og rens alle ingredienser og kom dem i en juicemaskine. Bruger du en centrifuge, så husk at 'pakke' mynten mellem de øvrige ingredienser, inden maskinen tændes. Stamp, tænd og pres.
Tilsæt 1 spsk. kvalitetsolie (evt. Oil by High on Life) og et par isterninger til den færdige juice.
Drik din juice af et sundheds- og miljøvenligt sugerør fra fx VacuCraft. Lavet i rustfristål og helt igennem fri for kemikalier og mikroplast.