Hjem /
Vegetarisk risret i høkasse

Vegetarisk risret i høkasse
Risret med peberfrugt og squash

(0 stemmer)

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Høkassen fra Ecoinvent har taget os med storm, og vi synes den er genial at lave mad i.
Det eneste du skal, er at snitte ingredienserne, koge din ret op og smide den i høkassen - og så passer den sig selv. Alt imens du får frigivet en masse tid, som kan bruges på afslapning eller andre gøremål.

Retten er nem at lave og smager tilmed fantastisk.

Portioner: 4 personer

Ingredienser

1 løg
2 hvidløg
1 rød peber
2 stilke bladselleri
1/2 squash
100 g frosne ærter
1 dåse kidneybønner
1 dåse hakkede tomater
300 g basmatiris
6 dl grøntsagsbouillon (gerne af mærket Herbamare)
1 tsk oregano
1 tsk paprika
Smag til med salt og peber

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg fint
2. Skær squash og peberfrugt i tern
3. Skær bladselleri i tynde skiver
4. Svits løg og hvidløg i en gryde med olivenolie på middelvarme i ca. 2 minutter
5. Kom risene i og rør rundt
6. Kom squash, peberfrugt, bladselleri, kidneybønner og tomater i og vend det godt sammen
7. Kom oregano og paprika i og tilføj grøntsagsboullion (væsken skal gerne dække retten)
8. Bring det i kog i ca. 5 min.
9. Kom låg på gryden, put den ned i din høkasse og luk den godt til
10. 45 minutter senere er retten klar til at blive serveret - velbekomme

Vegetarisk risret i høkasseRisret med peberfrugt og squash

Hvad synes du om denne opskrift?

Ingredienser

Fremgangsmåde

Vilkår og betingelser

Vegetarisk risret i høkasse
Risret med peberfrugt og squash