Fremgangsmåde

• Tilføj alle ingredienserne til din tomatsauce i din blender og blend den varm. Brug suppeprogram, hvis du har en Vitamix.
• I mens blenderen kører, så udnyt tiden og skær aubergine og squash i skiver på den lange led. Når tomatsaucen er blendet færdig, så tilføjer du linser. Husk at skyl dem efter med rent vand, før du putter dem i blenderen. Kør på lav hastighed i 5 sekunder, så linserne er fordelt i saucen.
• Dernæst laver du bechamelsaucen. Tilføj alle ingredienserne i din blender og blend til den har den ønskede konsistens. Hvis du har skålesættet fra Vitamix kan du med fordel bruge denne.
• Fordel skiftevis tomatsaucen, pladerne og bechamelsaucen i et ildfast fad og varm i ovnen på 200 grader i 50 minutter.