Det grønne guld.

Acocado, bønner, persille og spinat. Du skal lede længe for at finde en smoothie, som kan hamle op med dette supermiks af livgivende elementer. Undervurder aldrig styrken af grønne grøntsager. I denne kraftfulde sag finder du næringsstoffer som jern, kalcium, betacaroten, vitamin A, B, C og E. Lakridsen byder ind med store mængder velsmag, hvis man ikke er hærdet tilhænger af smagen fra de rå grøntsager.

PS: Husk at rå bønner indeholder lektiner og skal derfor altid koges før brug. Af samme grund anbefaler jeg at købe dem på frost, da de ofte allerede er blancheret, og derfor uden videre kan kommes direkte ned i blenderen. Er du i tvivl om dine frosne bønner, så læs bag på pakken.  

Du kan finde masser af inspiration og nye opskrifter blandt mine 6 bøger. Prøv denne opskrift som er fra min bog 'High on Smoothies' eller prøv de helt grønne fra min sidste nye bog 'Verdens Grønneste Juicer og Smoothies'.

Læs artikelen "Lakridsrodspulver vs. engelsk lakridspulver" her.