Sundhedskiks
Sprøde sunde kiks.
Prøv andre plantebaserede retter og sunde snacks fra min bog 'Super Simpel Sundhed'.
Portioner:
ca. 20 stk.
Ingredienser
- 100 g fintkværnede hasselnødder
- 50 g fintkværnede mandler
- 1 spsk 'Husk'
- 50 g hele hørfrø
- 2 store håndfulde tørrede økologiske brændenælder
- 4 udblødte abrikoser
- 2 udblødte svesker
- 2 revne gulerødder
- 1 æg (kan erstattes af hørfrøskum)
- Vand efter behov
Fremgangsmåde
- Alle ingredienser undtagen hørfrø køres i foodprocessor eller blendes. Tilsæt hørfrø sammen med tilstrækkeligt med vand og rør i hånden, så hørfrøene ikke kværnes (de skal være hele).
- Massen bredes ud på et stykke bagepapir. Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå og rul henover med en kagerulle, indtil massen har en passende tykkelse. Bages ved 180 grader i ca. 30 minutter. Skæres i passende ”kikse”-stykker og køles af, før de lægges i kagedåsen.
Relaterede produkter
