Hjem /
Squashbrød

Squashbrød
Morgenmadsbrød med squash

Name: Squashbrød
Ingredients: 400 g squash; 2 spsk loppefrøskaller; 1,5 dl plantemælk (eller vand); 2 æg; 1 spsk honning; 2 tsk kanel; 1 tsk kardemomme; 0.5 tsk stødt ingefær; 6 dl havregryn; 30 g hakkede mandler

(0 stemmer)

Hvad synes du om denne opskrift?

Klik på stjernerne for at bedømme

Lækkert og svampet morgenmadsbrød med squash - genial til at spise til morgenmad eller når den lille sult trænger sig på.

Hvis du er kørt fast i dine vante morgenmadsrutiner, er squashbrødet nemt at bikse sammen, og så har du hurtig morgenmad. Da squash tilfører en masse fugt til dit bagværk, kan squashbrødet nemt holde sig i flere dage.

Ingredienser

400 g squash
2 spsk loppefrøskaller
1,5 dl plantemælk (eller vand)
2 æg
1 spsk honning
2 tsk kanel
1 tsk kardemomme
0.5 tsk stødt ingefær
6 dl havregryn
30 g hakkede mandler

Fremgangsmåde

Tænd først ovnen på 180° varmluft
1. Riv squash på den grove side af rivejernet, drys med lidt salt og lad det stå i 5 minutter og pres væsken ud
2. Blend loppefrøskaller, plantemælk (eller vand), æg og honning til en jævn masse - brug el-pisker hvis du ikke har en Vitamix
3. Bland kanel, kardemomme, ingefær, havregryn og hakkede mandler godt sammen
4. Kom squash og tørblandingen i æggeblandingen og rør det godt sammen
5. Kom massen i en form med bagepapir og bag i 45 minutter

SquashbrødMorgenmadsbrød med squash

Hvad synes du om denne opskrift?

Ingredienser

Fremgangsmåde

Vilkår og betingelser

Squashbrød
Morgenmadsbrød med squash