Fri fragt fra 500 kr. til GLS Pakkeshop & Erhverv

Spizy Thai suppe

(40 stemmer)

Wup wup... så er der pludselig dømt asiatiske undertoner. Jeg elsker thaimad og glemmer aldrig, da jeg første gang smagte 'tom kha gai suppe'.


Med inspiration fra østen, har jeg designet denne ultra cremede sag, som jeg er fuldstændig overbevist om, at du vil elske. Masser af grøntsager, masser af smag og ikke mindst masser af power.


Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i min bog ”PowerBlending” – Verdens hurtigste fastfood.

Portioner: 2-3 personer
Tilberedningstid: 5 minutter og 30 sekunder

Ingredienser

  • 1 mellemstor gulerod
  • 1 skive hvidkål (75 g)
  • 1 stilk bladselleri
  • 1/2 rød peberfugt (med top og kerner)
  • 1/4 squash
  • 1/4 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 3 cm ingefær
  • 2-4 cm mild chili
  • 125 g cashewnødder
  • 1/2 tsk. stødt koriander
  • (eller en lille håndfuld frisk)
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk bouillon
  • (gerne af mærket Herbamare)
  • 5 dl vand

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i blenderen. Indstil maskinen på suppeprogrammet, eller start på laveste niveau og øg til højeste hastighed i ca. 5,30 minut.
  • Hvis nødvendigt, brug tamperen til at presse ingredienserne ned i kniven til at starte med.
  • Opskriften er glutenfri og vegansk.

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Den korteste vej til et overlegent energioverskud