Fri fragt over 500 kr. til GLS Pakkeshop & Erhverv

Spicy Avocado Pastasauce

(16 stemmer)

Jeg er vild med opskrifter, der er nemme at gå til. Og jeg bestræber mig altid på at lave opskrifter med så få ingredienser som muligt. Mad skal være nemt og ligetil. Hvis du lige umiddelbart ikke er vant til at hælde grøn sauce over din pasta, vil du blive overrasket over denne spicy sag med bid i. Den er intet mindre end fantastisk og slår lidt igen. Er du ikke til koriander, kan det udskiftes med basilikum, men du skulle prøve det i denne opskrift, for sammen med jalapeño er der overraskende mange, der bliver omvendt.


Laves på få minutter på en Vitamix blender.


Spis den over grøntsagspasta strimler af fx. squash og gulerødder. Du finder flere sunde grøntsagspasta former og grøntsagspasta-saucer under temaet,
'Grøntsagspasta og saucer på under 6 minutter'.


Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i min bog ”PowerBlending” – Verdens hurtigste fastfood.


Portioner: 2-3 personer
Tilberedningstid: 3 minutter og 30 sekunder

Ingredienser

  • 1-2 avocado, uden skræl og sten
  • Saften fra 1 lime
  • ½ frisk jalapeno eller 1 spsk. syltede
  • ½ grøn peber
  • 2 fed hvidløg
  • 1 håndfuld koriander eller basilikum (eller begge dele)
  • ½ dl. Vand
  • Smag til med salt og peber

Fremgangsmåde

  • Fremgangsmåde:
  • Kom alle ingredienserne i blenderen i den listede rækkefølge. Blend på din Vitamix på dip/puré-programmet eller start på hastighed 1 og øg til hastighed 10 og blend i 50 sekunder.
  • Ønsker du den varmere kør den i 3 minutter og 30 sekunder.
  • Lav din egen sunde pasta af squash, gulerødder eller brug fx en boghvede eller bønnepasta.
  • Vend pasta og sauce sammen i en skål og servér.
  • Tip: Top din pasta med modne cherrytomater i halve og ristede pinjekerner.
  • Husk, undgå madspild, gem dine retter i en VacuCraft beholder og behold saft og kraft i op til 3-5 dage ekstra.

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Den korteste vej til et overlegent energioverskud