Vi har spurgt vores læsere af nyhedsbrevet, om de vil dele deres yndlingssuppe med os.

Anne Larsen sendte os opskriften på denne solskinssuppe og skrev til os: "Mine børn har døbt denne suppe Solskinsuppe pågrund af farven. De foretrækker en mild variant med lidt mindre ingefær og gurkemeje"

Vi er helt vilde med denne solskinssuppe og fortrækker du, som Annes børn, en lidt mildere version? Så kan du sagtens skrue lidt ned for krydderierne.

OBS: Gurkemeje har en kraftig farve og kan farve din kande. Er du ked af en gul kande, skal du lave denne opskrift uden gurkemeje.
Et godt tip til en gurkemejefarvet kande, er at stille den i vindueskarmen. Solens påvirkning vil efter nogle dage få den gule farve til at svinde.