Smoothie med kikærter
Smoothie der mætter.
Med lidt god vilje og kreativitet kan du godt bruge madrester i din smoothie. Og dette gælder selvfølgelig også kikærter, som, udover at være en fremragende proteinkilde, også indeholder masser af mættende fibre.
Personligt koger jeg altid kikærter i store portioner, for derefter at komme dem i fryseren, hvilket gør det nemt at lave en hurtig hummus eller en mættende smoothie.
Udover at bidrage med store mæthed, er denne opskrift også anti-inflammatorisk. Det er primært ingefæren og gurkemejen, som kan tage æren for den effekt.
Jeg har lavet opskriften på min yndlingsblender Vitamix 3500i.
Sværhedsgrad:
Let
Ingredienser
- 1 dl. kikærter
- 2 mellemstore gulerødder
- 1/2 rød peber
- 1 håndfuld mango
- 2 cm ingefær
- 4 cm gurkemejerod
- 1/2 lime uden skræl
- 1 spsk. kvalitetsolie
- 3 dl. plantemælk
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienser på din blender og nyd den samme dag eller opbevar din smoothie frisk i VacuCraft vakuumbeholdere.
- Tilsæt evt.1 spsk. kvalitetsolie (evt. Oil by High on Life).
Relaterede produkter
