En simpel og velsmagende rødbedesalat, der består af få ingredienser og en kraftfuld vinaigrette - det oplagte tilbehør til din aftensmad. 

Rødbedens søde og lidt jordede smag kamufleres i den grad ved at kombinere dem med den syrlige vinaigrette, det skarpe fra peberoden og det fede fra fetaen.