Fremgangsmåde

• Quinoaen skylles grundigt og koges med låg ca. 10 minutter, til der ikke er mere vand i gryden. Lav evt. dobbeltportion, så du har kogt quinoa til flere dage eller andre retter. Svits hvidløg, løg, porre og ingefær på panden og tilsæt boullion, karry (efter smag) og Tamari. Lad det hele svitse, til grøntsagerne er møre. Tilsæt den kogte quinoa og lad det hele stege sammen nogle minutter. Smag til med salt og peber. Serveres evt. med en stor salat.