Poke Bowl er en nem og lækker måde, at lave en mere mættende måltidssalat. Poke Bowls bliver ofte serveret med ris, men i denne version har vi brugt blomkålsris for at skrue ekstra op for grøntsagerne. Du kan også bruge kogte quinoa eller bare ris - det er op til dig. 

Med en foodprocessor er det nemt at lave en lækker Poke Bowl med blomkålsris.

Som dressing kan du bruges tamari eller for eksempel en sesamdressing.