Fremgangsmåde

• Husk når du presser juicen, at tag pulpen fra lige inden du tilsætter frugt og ingefær. Pulpen derfra skal ikke med i pizzadejen.
• Tilsæt evt. kvalitetsolie og nyd juice afkølet med isterninger i, mens du gør klar til at lave pizzadejen.
• Den grønne pulp tilsættes æg, hvidløg og salt. Blandes i en skål.
• Rør så loppefrøskallerne eller kikærtemel i og lad massen stå i 10 minutter og sætte sig.
• Gør en bageplade klar og smør pulpdejen ud på bagepapiret. Det kan være en god ide at smøre bagepapiret med olie så dejen nemmere slipper efter bagning.
• Bag pizzabunden gyldenbrun i ovnen ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, før du tilsætter dit yndlings fyld.
• Put så dit yndlings fyld på.
• Vi har her brugt vegansk smøreost, pesto (hjemmelavet eller købt), grillede squash og ristede pinjekerner.
• Bag pizzaen i 5-10 minutter. Eller til den er færdig.
• Får du ikke spist hele pizzaen kan du gemme resten i en VacuCraft beholder, så den holder sig frisk.
• Se udvalget af VacuCraft beholdere her.