Fri fragt fra 500 kr. til GLS Pakkeshop & Erhverv

Persille og ærtesuppe
Vegansk suppe med grønne ærter og persille

(68 stemmer)

Grøn og god hele året rundt.
Smag, farve og sundhed går hånd i hånd, når denne grønne sag vælter dine smagsløg omkuld. På den gode måde selvfølgelig. Suppen kan fint serveres hele året rundt og er bestemt en god måde at få lidt ekstra grønt på i hverdagen. Både de grønne ærter og persillen indeholder et væld af sunde plantestoffer, der kun vil os det bedste.


Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i min bog ”PowerBlending” – Verdens hurtigste fastfood.

Portioner: 2-3 personer
Tilberedningstid: 5 minutter og 30 sekunder

Ingredienser

  • 1 dl grønne ærter (friske eller frosne)
  • 1 håndfuld persille
  • 1/2 squash
  • 1 fed hvidløg
  • 1 cm ingefær
  • 1 tsk bouillon (gerne af mærket Herbamare)
  • 1 dl cashewnødder
  • 500 ml vand
  • 1 tsk citronsaft

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i blenderen. Indstil maskinen på suppeprogrammet eller start på laveste niveau og øg til højeste hastighed i ca. 5,30 minut.
  • Hvis nødvendigt, brug tamperen til at presse ingredienserne ned i kniven til at starte med.
Denne opskrift er vegansk og glutenfri.

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Den korteste vej til et overlegent energioverskud