SPINAT

Spinat kan købes de fleste steder, smager forbavsende godt og du kan let lave en smoothie med frossen spinat eller en smoothie med frisk spinat. Både babyspinatblade og alm. spinat er næringsrig 'raketbrændstof'. Som med alle andre grønne grøntsager er spinat fyldt med klorofyl, der er plantens 'blod', og så er den super basedannende. Spinat har også et meget højt indhold af K-vitamin, A-vitamin, mangan, magnesium, folinsyre, jern, C-vitamin, B2-vitamin, kalcium, E-vitamin og ikke mindst kostfibre. Jeg tvivler på, at der findes andet mere allround bladgrønt. Kom spinat i dine grønne juicer, smoothies, salater, supper, osv.

Har du ikke spinat i køleskabet eller fryseren, så kan du også bruge grønkål uden at dette har den store påvirkning på smagen.