INGEFÆR

Nok en af de mest ’hypede’ ingredienser i juiceverdenen. Ingefær har på samme måde som hvidløg en antiinflammatorisk effekt og hjælper derfor med at bekæmpe betændelsestilstande i kroppen. Den eneste helt store forskel på hvidløg og ingefær er, at man med ingefær beholder sine venner. Ingefær er ligeledes god ved køresyge, søsyge, gigt og kan sågar have en tendens til at tage sukkertrangen. Derudover er den rigtig god for vores fordøjelse og vores kredsløb. Den hjælper bogstavelig talt med at pumpe blodet rundt i alle dele af kroppen. Mange undersøgelser peger også på, at denne lille potente rod er fantastisk til at støtte kroppen ved forskellige kræftformer. Vær opmærksom på at smagen er meget stærk, men i de rette mængder gør den sig rigtig godt i både juicer og smoothies. Og vær også venligst opmærksom på, at bare fordi den har sundhedsfremmende effekter, er det altså ikke ensbetydende med, at vi skal drikke den hver dag. Husk at variere, f.eks. med chili, krydderurter, hvidløg og gurkemeje.