BLADSELLERI

Ligesom agurk og spinat er bladselleri en af mine favoritter. Den er basisk og har et højt vandindhold, og derfor bruger jeg den tit i juicer. En af fordelene ved selleri er det høje indhold af C-vitamin, som hjælper immunforsvaret, bekæmper inflammation og er godt for hjerte-kar-sygdomme. Selleri har også et højt indhold af sodium, der hjælper kroppen til at forblive basisk. Den er derfor intet mindre end genial efter træning, da den hjælper med at neutralisere den syre, kroppen udskiller under træning.