Til et juice- og smoothieliv hører sig en god urtekniv til, som ubesværet kan skrælle og snitte dit frugt og grønt til perfektion. 

Denne smukke, og ikke mindst skarpe, urtekniv har et knivblad, som er udformet af 49 lag stål, med en hårdhed på ca. 61 Rockwell. Det 13 cm lange knivblads smukke design er inspireret af et meget berømt japansk træsnit kaldet "Kanagawa oki nami ura", som viser en stor bølge og Mount Fuji i baggrunden. 

Er kniven ved at blive sløv, så kan du nemt slibe den med knivskærperen.

OBS: Kniven tåler ikke opvaskemaskine. Desuden reagerer knivstålet på syre og bør derfor rengøres straks efter brug.