Sundhedsmæssigt er overskriften for mælkebøtter fordøjelse. De indeholder masser af bitterstoffer som bl.a. stimulerer vores lever og galde, derfor er mælkebøtten god til at afgifte kroppen med, og i særdeleshed her om foråret efter en vinter med fede og søde ting, så har vi brug for lige at komme op på beatet.  

Er du helt jomfruelig ud i ukrudtsverdenen, så gå efter de mindre blade, da de er mindre bitre og derfor smager mindre mælkebøtteagtigt. Der findes 300 forskellige slags mælkebøtter som alle kan spises.

Du kan finde masser af inspiration og nye opskrifter blandt mine 8 bøger. Du finder opskrifter med ukrud i min bog 'Super Grønne Juicer & Smoothies' - Drik dit ukrudt' eller prøv de helt grønne fra min sidste nye bog 'Verdens Grønneste Juicer og Smoothies'.

Er du forholdsvis ny i smoothies eller helt nybegynder så kan du komme godt i gang med velsmagende og forfriskende smoothies i min 8. bog "SHORTCUT", som består af 30 simple smoothies med indkøbslister, videoguide og erstatsningsoversigt.