Fri fragt fra 500 kr. til GLS Pakkeshop & Erhverv

Kold Avocadosuppe
Kold suppe med avocado, ærter og agurk

(25 stemmer)

Kolde supper er dejlige i sommervarmen, men kan også fint spises hele året rundt.
Denne opskrift blev udviklet en varm sommerdag i 2018. En sommer som bare blev ved og ved.


Noget af det gode ved denne form for suppe, er at den let kan laves på forhånd og stilles i køleskabet, så den er klar til, når man kommer hjem fra en varm dag på stranden.


Find andre suppeopskrifter i min bog "Power Blending"

Portioner: 2-3 personer
Tilberedningstid: 10 min
Sværhedsgrad: Let

Ingredienser

  • 2 avocadoer
  • 2 dl. grønne ærter
  • 1/2 agurk
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 1 dl. plantemælk
  • 2 dl. iskoldt vand
  • 2 fed hvidløg
  • Saften fra en halv citron
  • 1 tsk cayennepeber
  • Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i blenderen. Start på laveste niveau og øg til højeste hastighed i ca. 40-50 sekunder. Hvis nødvendigt, brug tamperen til at presse ingredienserne ned i kniven til at starte med.

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Den korteste vej til et overlegent energioverskud