Vafler kan spises året rundt og kan serveres til mange forskellige måltider. De smager himmelsk og giver en god mæthedsfornemmelse. Tilsæt selv alt dit yndlingstilbehør, ligefra en god hjemmelavet marmelade til den lidt mere uartige nøddesmør, friske bær, mørk chokolade eller stegte bananer i honning. Agavesirup er altid en vinder, men du kan også nemt bruge dem til en lækker frokostanretning med avokado, tomat og rødløg. Det er kun dine smagsløg, der sætter grænsen. 

Opskriften kan også laves vegansk.

Blend hele molevitten sammen i din Vitamix, hæld massen direkte over på et varmt vaffeljern og vupti, så er der lækkerier for hele familien.

Prøv andre plantebaserede retter og lækkerier fra Mads Bos bog 'Super Simpel Sundhed'.