Gulerodslift
Friskpresset gulerodsjuice er forbavsende sød og smager himmelsk, hvis den mikses med æble og ingefær. Den sur-søde friskhed får samtlige smagsløg til at danse af ren begejstring.
Gulerødder er betacarotenens konge i grøntsagsverdenen. Det er især i USA, at denne nektar anses som et af verdens bedste våben mod kræft. Betacaroten beskytter os ikke alene mod en lang række sygdomme, men også mod solens farlige UV-stråler.
Gulerodsjuice indeholder vitamin B, C, E og K, samt calcium, jern og magnesium.
Personligt drikker jeg en del saft fra gulerødder i sommerhalvåret, fordi det beskytter mod solskoldning, soleksem og for tidlig aldring af huden. Derudover bevares den gyldenbrune farve længere.
Opskriften er en af mange fra bogen High on Juice.
Ingredienser
- 5 mellemstore gulerødder
- 2 æbler
- 2 cm ingefær
Fremgangsmåde
- Skyl og rens alle ingredienser og pres dem i en juicemaskine.
- Tilsæt 1 spsk. kvalitetsolie (evt. Olie by High on Life) og et par isterninger til den færdige juice.
Tip!
Ingefær har en rensende effekt og blev i gammel tid anvendt som betændelseshæmmende medicin.
Relaterede produkter
