Det er yderst sjældent, at ord som grøntsager og kage indgår i samme sætning, men ikke desto mindre er det dét, vi nu vil præsentere dig for.

Svampet, tung og velsmagende er ord, der bedst beskriver denne smukke gulerodskage. Trods det at kagen er glutenfri, smager den intet mindre end fantastisk.

Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i Mads Bos bog ”PowerBlending” – Verdens hurtigste fastfood.