Hjem /
Opskrifter /
Grønkål med valnødder og kapers

Grønkål med valnødder og kapers
Vegansk mad med grønkål

(34 stemmer)

Grønkål burde vi spise meget, meget mere af - især i en tid hvor mange endelig er ved at åbne øjnene for, at calcium kan komme fra andet end skummetmælk.

Det her er klart min yndlings-grønkålsret, og jeg synes, den passer til næsten alt. Det er også en god frokostret serveret med en rest af brune ris.

Prøv andre plantebaserede retter fra min bog 'Super Simpel Sundhed'.

Ingredienser

1 stort bundt grønkål i fine strimler
2 spsk jomfruolivenolie
3 fed hvidløg, finthakket
2 spsk kapers, skyllet og hakket
¾ dl valnødder, grofthakket
2-3 dadler, i tern
1 spsk balsamico
Salt og peber

Fremgangsmåde

Varm olien nænsomt op på en stor sautepande og tilsæt hvidløg. Rør lidt og pas på hvidløget ikke tager farve, for så bliver det bittert.
Tilsæt nu kapers og dadler og efter et par minutter kålen. Rør hele tiden, indtil kålen begynder at falde lidt sammen. Sæt låg på, sænk varmen lidt, og lad blandingen simre i ca. 5 minutter.
Lige før servering tilsættes balsamico og valnødder.

Relaterede produkter

Verdens Grønneste Juicer og Smoothies af Mads Bo

Opskriftsbog

199,00 kr.

Vis detaljer

Grønkål med valnødder og kapersVegansk mad med grønkål

Ingredienser

Fremgangsmåde

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Grønkål med valnødder og kapers
Vegansk mad med grønkål