Lækre, smagfulde peberfrugter med fyld af bønner, persille, champignon og krydderier. Peberfrugter er en god kilde til A, E, C, folat og B6 vitaminer, der blandt andet styrker dit immunforsvar. Husk altid at spise peberfrugt sammen med en fedtholdig fødevare, så din krop kan optage A- og E-vitaminerne. De sorte bønner har et højt fiberindhold, der giver en god mæthedsfornemmelse og styrker din fordøjelse. En mættende vegatarret, der smager skønt og sagtens kan erstatte kød.