Brændenældesuppe
Suppe med brændenælder, hvidløg og ingefær

(41 stemmer)

Brændenælde smager forbavsende neutralt.
Den indeholder 4 gange så meget calcium som letmælk og den kan virke lindrende på bl.a led og gigtsmerter.
Er man ammende, stimulerer den også mælkeproduktionen.

Udfordringen ved brændenælden er, at det kan være en blandet fornøjelse at plukke og bruge den. Derfor er det en god idé, at
plukke dem med handske. De "brænder" dog ikke mere når de er lavet til supper, juice eller smoothies.

Find flere opskrifter med ukrudt i min bog 'Super grønne juicer & smoothies'.

Sværhedsgrad: Let