Brændenælde smager forbavsende neutralt og er ligeledes kanon god i både juice og smoothies. Den er hamrende sund og indeholder faktisk 4 gange så meget kalcium som letmælk. Og ikke nok med det, så indeholder den også K-vitamin, som bl.a hjælper med optagelsen af den gode kalcium i knoglerne.

Brændenælder virker lindrende på led og gigtsmerter. Pga. sit høje indhold af organisk jern er den også rigtig god ved blodmangel og dårligt kredsløb. Der findes i dag en hel del forskning i brændenældens medicinske virkning. Brændenælden har et højt indhold af flavonoider. Flavonoider bekæmper betændelsestilstande, og netop derfor kan brændenælden bruges til behandling af gigt. I flere lærebøger kan man læse, at den overgår de fleste andre lægeplanter. For det er jo netop det ukrudt er. Lægeplanter.

Du kan finde masser af inspiration og nye opskrifter i mine 6 bøger. Prøv opskrifter som denne med bogen 'Super Grønne Juicer & Smoothies' - Drik dit ukrudt' eller prøv de helt grønne fra min sidste nye bog 'Verdens Grønneste Juicer og Smoothies'.