Fremgangsmåde

• Put blomkål, porre og bouillon i en gryde og hæld vand over til det lige dækker. Lad det simre til grøntsagerne er bløde. Der må gerne stadig være lidt bid. Si blomkål og porre fra og gem 5 dl. kogevand. Blend ingredienserne sammen med kogevandet og smag til med salt og peber. Hvis du har en Vitamix med suppeprogram, kan du bruge det. Ellers starte med hastighed 1 og hæv dernæst til hastighed 10 og lad den køre i 5,5 minut.