• Fragt kun 29 DKK
  • Fri levering fra 499 DKK

Ærtehummus
Hummus af grønne ærter og koriander

(17 stemmer)

Hummus kan komme i mange farver. Der, hvor denne variation virkelig skiller sig ud, er det manglende indhold af kikærter. Men den er dog stadig lige så nem at lave på din Vitamix


I denne udgave af en hummus får du fuld smæk for skillingen hvad angår grønne ærter og krydderurter. En fantastisk frisk og anderledes måde at klemme lidt ekstra grøntsager ned i forbindelse med din salat, grøntsagsburger eller lign. Velbekomme!

Hvis du ikke kan spise det hele på en gang, eller hvis du bare gerne vil forberede i god tid, så kan du opbevare din ærtehummus i en VacuCraft vakuum-beholder for på den måde at holde den frisk og lækker. Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i min bog ”PowerBlending” – Verdens hurtigste fastfood.

Portioner: 2-3 personer
Sværhedsgrad: Let

Ingredienser

  • 3 dl grønne ærter
  • (friske eller frosne)
  • 2 dl friske koriander eller basilikum
  • 2 spsk tahin (sesampasta)
  • 2 spsk lime- eller citronsaft
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1/2 tsk salt og en smule peber
  • 1 dl olivenolie
  • 1 dl vand

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i blenderen og brug tamperen indtil den ønskede konsistens opnås.
  • Ønsker du en mere flydende konsistens, kan du sagtens tilføje yderligere olie eller vand, som faktisk fungerer forbavsende fint.
  • Servér til en salat eller med udskårne grøntsager.

Original Mads Bo opskrift

Denne opskrift er udviklet personligt af Mads Bo.

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Den korteste vej til et overlegent energioverskud