Fri fragt fra 500 kr. til GLS Pakkeshop & Erhverv

Ærtehummus
Hummus af grønne ærter og koriander

(9 stemmer)

Hummus kan komme i mange farver. Der, hvor denne variation virkelig skiller sig ud, er det manglende indhold af kikærter. Men den er dog stadig lige så nem at lave på din Vitamix


I denne udgave af en hummus får du fuld smæk for skillingen hvad angår grønne ærter og krydderurter. En fantastisk frisk og anderledes måde at klemme lidt ekstra grøntsager ned i forbindelse med din salat, grøntsagsburger eller lign. Velbekomme!

Hvis du ikke kan spise det hele på en gang, eller hvis du bare gerne vil forberede i god tid, så kan du opbevare din ærtehummus i en VacuCraft vakuum-beholder for på den måde at holde den frisk og lækker. Find flere opskrifter du kan lave på din Vitamix i min bog ”PowerBlending” – Verdens hurtigste fastfood.

Portioner: 2-3 personer
Sværhedsgrad: Let

Ingredienser

  • 3 dl grønne ærter
  • (friske eller frosne)
  • 2 dl friske koriander eller basilikum
  • 2 spsk tahin (sesampasta)
  • 2 spsk lime- eller citronsaft
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1/2 tsk salt og en smule peber
  • 1 dl olivenolie
  • 1 dl vand

Fremgangsmåde

  • Kom alle ingredienserne i blenderen og brug tamperen indtil den ønskede konsistens opnås.
  • Ønsker du en mere flydende konsistens, kan du sagtens tilføje yderligere olie eller vand, som faktisk fungerer forbavsende fint.
  • Servér til en salat eller med udskårne grøntsager.

Tilmeld dig vores populære nyhedsbrev

Den korteste vej til et overlegent energioverskud